弟弟妹妹的情绪稳定了，梁晓秀心里踏实了，她想借这个机会把心里话都说出来，让弟弟妹妹明白一个道理：他们只能自食其力，不能指望她把什么事都替他们做好了。
她说，工程再有一个月就完工了，之后他们还要把中餐馆装修好，然后就正式开门营业。这期间，弟弟妹妹要学会当厨师，跟着姐夫学，等中餐馆开业后，他们就上灶炒菜。他们还要利用时间抓紧学法语，不会法语在法国寸步难行。
弟弟妹妹觉得干活累还可以忍受，但让他们学法语，他们感到太难了。
宋福禄插话说：“你们学法语非常重要，一定要学好，将来用处大着呢。在这一点上，你们要向大姐学习：从现在开始学法语。学不会法语，你们在法国没有立脚之地。”
“怎么学呢？”弟弟妹妹用疑惑、茫然的眼光看着姐姐和姐夫。
大姐说：“当然是自学了。我到法国四个月后，我就能说简单的法语了。法国人认为我天生就是学习语言的‘材料’，可是他们哪知道我为了学法语下了多少苦功！我天天背法语单词，已有时间就默写法语，见人就说法语，四年下来，我说法语别人还以为我上过法国大学呢。”
宋福禄说，他也从来没有进过校门学法语，完全是自学出来的。梁晓秀刚来法国时，他教她说法语。她学会说法语后，干活信心十足，由于学会了法语，没有语言障碍，她就可以和法国人打交道了。
梁晓秀说，他们还可以和外甥大海大山学说日常法语，积少成多，慢慢就能掌握法语。
宋福禄说：“你们的大姐身上有一种非常强的独立意识。她的自立精神和独立意识来自她的天性和自信。我从她身上学会了做人应该怎样保持独立，怎样培养自立精神。她什么事都靠自己，只要自己能做到的事，从不麻烦别人，更不会求人。我想，你们大姐能做大的事，你们也能做到。”
弟弟说，他们没有大姐那样的天赋，他们做不到大姐那种程度。就拿学法语来说，他从心里打醋，感觉学法语比登天还难。
妹妹也说，大姐是他们家五个孩子中最聪明的一个孩子，他们没法和大姐相比。大姐是他们心中的偶像。
梁晓秀说：“我们都是老梁家的孩子，在智力上没有多大区别，我能做到的事，你们也一定能做到。就拿学法语来说吧，那并不像你们想象的那么难学，只要你们天天学，天天练，时间长了，自然就会说了。你们不能满足于现状，你们必须有所追求。你们要往远了看，看到美好的未来。”
梁晓秀把话题引向未来，让弟弟妹妹知道他们只要肯下功夫，未来是美好的，有奔头的。
弟弟这时终于忍不住问道：“大姐，我想问一下，我们干活有没有工钱？”
“一个月给你们每人50欧元。50欧元就等于500人民币。”
弟弟妹妹马上在心里盘算着那笔钱，他们想一个月50欧元，一年就是600欧元，600欧元等于6000元人民币，和家里的收入相比翻了6倍。
弟弟说：“行，大姐。”
妹妹说，她不嫌钱少，她同意。
梁晓秀看出了他们的心思，解释说：“我给你们50欧元是有目的的。这不算你们的工钱，这就是你们在法国的零花钱。”
弟弟妹妹不明白大姐的意思，呆呆地看着大姐。大姐的话是什么意思呢？
大姐说，他们要做好准备，准备干三五年，每年就拿那么多零花钱。三五年后，他们就得自立，独自谋生了。
弟弟急着问：“大姐，你说的独自谋生是什么意思？你不再管我们了，让我们回家？”
宋福禄乐了，说：“大姐的意思是让你们自己开餐馆，单挑一摊。”
“那我们就更不明白了，”妹妹说，“我们自己开餐馆，我们拿什么开餐馆呢？”
梁晓秀略带神秘的表情说：“傻丫头，大姐和大姐夫出钱让你们开餐馆。钱虽然由我们出，但你们赚了钱，得把我们的钱还上。你们现在这里干几年，学到了本事再独立。”
宋福禄赶紧插话说：“还完我们的钱，你们再赚钱就都是你们自己的了。”
“那开一个中餐馆需要多少钱？”弟弟问。
“40万欧元。”宋福禄说。
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