鱼唇也是依照先前鱼翅的做法帮助泡发，而鹿筋和鱼肚这两样东西发的时间和手法较为特殊，不是简单的用水煮发或者是泡发，而是用油锅煎一下，待到两种食材都相对的软了下来，并且呈现出胶质状态时就是泡发的最佳状态了。
猪肚也是洗好洗净的，没有半点的膻味，冬笋和各类的菌类也被洗净放置一旁，瑶柱、鸽蛋、蛏子、火腿等等的食材该发的，该泡的，该煮的也已经煮好在一旁待命。
云锦罗正忙着把花雕酒搬出来，毛毛一样身高的酒坛子，重量也是很可观的。
徐途客连忙过去帮她搭把手，大手拖着酒坛的下摆处，一用力，就把整个坛子举了起来。
顺着云锦罗的指引，徐途客新瓶装老酒的把花雕酒倒进了准备好的空瓶里，浓烈的酒香扑鼻而来，熏得他一个趔趄差点连手里的瓶子都给扔了出去，还好一旁的云锦罗眼明手快的扶住了他和瓶子，才避免了一场“灾难”的发生。
“呼，好险啊！”摸了一把头上的虚汗，他笑了笑，好久都没失手啦！
云锦罗看着摆满了整个案台的食材，还好家里有钱不然还不知道什么时候才能吃上这些珍馐佳肴呢！
尤其是鲍鱼、鱼唇、鹿筋这些金贵的东西！
看着正在砂锅里熬得咕嘟咕嘟响的鸡汤，云锦罗忍不住咽了口唾沫。
待到差不多的时候，把鸡和肘子都捞了起来，踢去猪肘子上的骨头，连同着从鸡身上切下的鸡大腿一起放到酒坛子的底部，在肉的上面铺上一层冬笋片和少数的姜片，然后在冬笋片上铺上鱼翅和鱼唇还有鹿筋，猪肚等胶质类丰富的食材，鱼翅和鱼唇上面铺好香菇和瑶柱，最后在最上面码放上鲍鱼，至此，整个瓮中全部放完原料，一层一层的码好所有的食材。
接过胖妞过滤好的高汤，和着少数的花雕酒一起慢慢的倒进酒坛子中。最后再架上烧的旺旺的炉火之上。
弄完这些，云锦罗抬头看了看时辰，这都一个时辰了，一家人都还没有吃晚饭呢，那娘仨儿还没说完啊？
徐途客看着那烧的旺旺的火，想到可以尝到的美味，口水直流。
“锦罗啊，这东西什么时候才能好啊！”他呷呷嘴，“我都等不及了。”
“美味佳肴和等待时间就是一个相辅相成的系统工程，你应该学会等待的，舅舅！”云锦罗说完拍了拍他的肩膀。
“那这个得等多久啊！”云锦罗没跟他说时间，只是让他等，可这得等到什么时候嘛？也不给个准信儿！
“不多！”她漫不经心的看向外面徐老夫人那边，只见翠屏匆匆跑来。“也就小火炖一个晚上。所以今晚记得看火啊。”说完她就朝着翠屏跑过去。
“怎么样？那边解决了么？”她焦灼的问道。
翠屏很是为难，摇摇头。
云锦罗一拍大腿，“这些人，怎么这么墨迹啊？”不行，她得帮着去。
想到这里，一把扯下围裙，急匆匆的往徐老夫人院子跑。</div>
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