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第249章 豆芽3(2 / 2)

或许是期间发生的事情有点多,她都好像记不住他们一共认识了有多久。但总感觉像是认识了很多年一样......

就连柳清这个丫头,她都觉得像是自家人一样了。惊一惊二几个,怕是面过后两天也要离开了。下次再见,也不知道要过多久。

嗨!好端端的怎么就想到这些事上来,这人都还没走,自己就开始胡思乱想了。

“趁着等的时间,你做个拍黄瓜,我再来用辣白菜做一道辣白菜焖排骨。”钟钟抛开脑子里的那些想法,继续集中到做菜上。

“成,没问题!”

这辣白菜炖排骨就更是没有什么难度了,只要把辣白菜拿出来用干净的菜刀切成几大段。排骨也剁成大块,热水一开焯一下去掉腥味就捞出来过冷水。

最后和白菜一起放到砂锅里加点水用小火慢慢炖着,等那边红烧肉一好,这边的排骨也可以出锅了。

钟钟把排骨弄好之后,柳清的拍黄瓜也做好了。她尝了一块:“不错不错,你这拍黄瓜做得比我的还要好吃!”

“真的嘛!?”钟钟不是在哄她的吧?

钟钟又吃了一块:“当然不是,你这拍黄瓜酸酸又辣辣的,开胃得很。这种天吃,那是最适合不过的了。”

钟钟让周少青把做好的菜都先端了出去,然后揭开焖着红烧肉的那口锅:“这肉得时不时的揭开盖子搅一搅,因为咱们放了糖,不搅动的话,汁儿一收就很容易粘锅。”

“那这汁要收到什么时候才算可以?”

“最后等汤汁剩余大概三分之一的时候,加入一点点的盐吧,再加点细柴火,大火收汁就可以了。”

柳清点点头:“那就真的不难。钟钟,我发现做菜特别有意思,看你做菜也有意思。你做得又快又好,我每次看你做,我都觉得特别好玩。”

“那是因为你也喜欢做饭,若是不喜欢的人啊,只会嫌弃油烟味儿太重。”喜欢做饭的人,可以一整天都待在厨房里忙活。不喜欢做饭的人,怕是厨房都不愿意进。

两人坐在厨房里又闲聊了一会,柳清问了钟钟很多做菜的问题。约摸两刻钟之后,钟钟就把红烧肉给盛出来了,砂锅里煨着的辣白菜排骨也被周少青整锅端了出去。

饭菜一摆好,钟大就赶上了。“媳妇儿,我回来了!”

看到这个让自己又起晚了的“罪魁祸首”,钟钟瞪了他一眼:“洗手,吃饭!”这混蛋,她早晚要收拾收拾才行,不然苦的都是自己。

“好!”他一进门就闻到饭菜的香味儿了,早上喝的那两碗粥早就不知道到哪里去了,这会子闻到他媳妇儿做的饭菜这么香,哪还顶得住。

周少青第一口尝的,就是水煮肉片。“钟钟,你这肉片做得真的很香!比我之前吃过的都要香!”

钟钟当然知道他说的之前事指什么时候:“是吧,我这手艺啊,传女不传男!你就别想了。”

其实做水煮肉片,想要它特别香,是有几个诀窍的:一、干辣椒段和花椒一定要炸得棕红脆香,炸过辣椒和花椒的油用来炒熟豆芽或者别的蔬菜。 二、炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在肉片上,吃起来才焦香满口,十分有味。

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